Leopar Kurabiye

LEOPAR KURABİYE

 

Günaydın, Sizde benim gibi ofisde her sabah her sabah tost yemekten bıktıysanız akşamdan kendinize nefis leopar kurabiye yapabilirsiniz. Çay ile iyi giden bu kurabiyelerden arkadaşlarınızada ikram ederek onlardan gelen övgülerle kendinizi şımartabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun:)

 

 

MALZEMELER

• 150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Kakao
• 3,5 su bardağı un

YAPILIŞI 

• Margarin, yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve 3 su bardağı unu ele yapışan kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
• Ardından hamuru 3e ayırıyoruz. Beyaz hamur en büyüğü, az kakaolu hamuru orta büyüklükten az küçük, koyu olacak hamuru diğer hamurdan daha küçük olacak şekilde ayırıyoruz. OOO 

• Beyaz hamura yarım subardağı un ekleyerek yoğuruyoruz.
• Diğer küçük hamurlara ise istenen renk tonunda kakao ekleyerek ayrı ayrı yoğurarark 3 farklı renk hamur elde ediyoruz.
• küçük hamurumuzu elinizde küçük bir rulo yapın.
•  orta büyüklükte olan hamuru merdane yardımıyla açın ve rulo yaptığımız hamuru üstüne koyup sarın ve birbirine yapışmasını sağlayın. Buzdolabına atın. (buzdolabına attığımız hamur daha iyi kesilecektir). Yarım santim kalınlığında kesin.
• Beyaz hamuru da merdane yardımı ile açın.
• Üzerine kestiğiniz kakaolu hamurları aralıklı yerleştirin. Hafifçe üstüne bastırıp yapışmasını sağlayın.
• üzerine streç film serin ve fazla bastırmadan merdaneyle üzerinden geçin. (streç film üzerine koyduğumuz kakaolu hamurların çıkmasını önler.)

• Yuvarlak kesme aparatı ya da çay bardağı ile kesin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin.

Afiyet olsun.

 

 

Artan hamurları yeiden açarak ebrulu kurabiye yapabilirsiniz.

Yorgunluğa iyi gelen çaylar

Yorgunluk İçin Bitkisel Çaylar

Siyah Çay: Camellia sinensis bitkisinden üretilen siyah çay, en çok kafein içeren çaylar arasında yer almaktadır ve bu özelliği ile yorgunluğunuza geçici bir çözüm olabilir. 240 ml demlenmiş siyah çayda (2 büyük kupa kadar) yaklaşık 70mg kafein bulunur. Siyah çay, üretilirken bitkinin yaprakları tam fermente edildiği için, aynı bitkiden üretilen yeşil çaya oranla daha fazla kafein içermektedir. Kafeinden dolayı, gebelik ve emzirme dönemindeki kadınlara önerilmeyen siyah çay gece saatlerinde içilirse uyku kaçırabilir.

Ginseng: Doğu Sibirya’ya özgü bir çalı olan Sibirya ginsengi (Eleutherococcus senticosus) strese bağlı yorgunluk için önerilen bitkiler arasında yer alıyor. Ayrıca bir diğer ginseng türü olan “panax ginseng”in ise enerjiyi yükselterek ruhsal ve fiziksel güç sağladığı söyleniyor. Ancak ginseng bitkisi kanamayı arttırdığı için düzenli olarak aspirin kullananlara veya kan inceltici ilaç alanlara önerilmiyor.

Yerba Mate: Güney Amerika kıtasında, bir kaç ülkede geleneksel olarak içilen yerba mate çayı kafein benzeri uyarıcı bir madde içermektedir. Ülkemizde zayıflamaya yardımcı bitkisel ürünler içerisinde sıkça kullanılan yerba mate aynı zamanda amino asitler, vitaminler ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Metabolizmayı hızlandıran yerba mate gün içinde ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi sağlayabilir ancak uyku kaçırabileceği ve çarpıntı yapabileceği için kontrollü tüketilmelidiÇaylar

sucuklu kuru fasulye

Sucuklu Kuru Fasülye
Malzemeler

• 1 yemek kaşığı ucu ile domates salçası
• Yarım kangal sucuk
• 1 orta boy domates
• Kişi sayısına göre 1 çay bardağı kuru fasulye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Nasıl Yapılır:

• Akşamdan ayıklayıp normal çeşme suyu ile ıslattığımız Kuru fasulyeleri süzelim.
• Düdüklü tenceremize sıvı yağını döküp ince yemeklik doğradığımız kuru soğanları soteleyelim.
• Domatesimizin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Tenceremize ilave edelim. Tuz, karabiber, pul biberi atalım.
• Salçamızı ve kuru fasulyemizi de ilave ettikten sonra karıştırıp sıcak suyu tenceremize ilave edelim. Eğer akşam ılık su ile ıslattıysanız kuru fasulyeye yine ılık su ilave etmelisiniz. Soğuksa soğuk, zira fasulye gece ıslatıldığı suya alışır ve aynı şekilde su ile pişmek ister vede çok iyi olur.
• Düdüklü tenceremizin ağzını yeterince su ilave edince kapatalım ve ocağımızı harlı ateşte tutalım.
• Tencere ötünce ocağımızı az kısalım. 15 dk. sonra kapatalım. 
• Düdüklü soğuduğunda açıp halka halka doğradığımız sucukları ilave ederek tekrar ocağa verip 5 dakika kadar daha kaynatalım
• Kuru fasulye yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Aklı Karışık Kurabiye

Aklı Karışık Kurabiye

Hafta sonu ve biraz aklımız karışık ise oturduğumuz yerden kalkıp harekete geçme zamanı. Şu durumda bize en iyi gelecek fikir bizim gibi aklı karışık kurabiye yapmak ve " 3 K" ( kitap kahve kurabiye) ile keyfini çıkarmak. Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1,5 bardak pudra şekeri
• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

• Yoğurma kabında kakao hariç diğer malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun
• Hazırlanan hamuru iki ayrı parçaya ayırın. 
• Bir parçasına kakaoyu koyup tekrar yoğurun.
• İki hamurdan bir parça alarak birlikte ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. 
• 180 derece de 15 dakika kadar pişirin. 

Afiyet olsun

Fıstığın Faydaları

Fıstık Ve Faydaları
Protein, yağ ve E vitamini açısından zengin bir besin olan fıstıkta B grubu vitaminler ile fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum ve kalsiyum mineralleri de bulunur. YER fıstığı, içerisindeki protein miktarı ile doping maddelerini aratmıyor. Mevsimlik yetiştirilen yer fıstığı, hem birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde etkili oluyor hem de yıllardır kabuğuyla, dalıyla günlük yaşamda yardımcı faktör olarak yerini alıyor. Bu nedenle uzmanlara göre; günde 50 gr yenilen kavrulmuş fıstık, insanları birçok hastalıktan koruyor.

Fıstık (Yerfıstığı) Nasıl Kullanılır? 
Fıstık genellikle çerez olarak ya da tatlılara ayrı bir lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca, fıstıktan elde edilen fıstık yağı da kullanılmaktadır. Fıstık içini, üzerini kaplayan zarı ile birlikte yemek daha faydalıdır.
Yalnız olarak yenmeli, portakal, elma, armut gibi meyve veya sebzelerle tüketilmemelidir.

SAĞLIK

• Yer fıstığı, içerdiği zengin sodyum, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, albümin, B-1, B-2, B-8 ve E vitaminleri ile mide yanması, ekşimesi ve gastriti önler.
• Bu bitki 60 yaş üstü kişilerin korkulu rüyası haline gelen el titremesi ve kısmi felce devadır.
• Vücuda enerji ve kuvvet verir.Kasların ve kemiklerin güçlenmesini sağlar.
• Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir.
• Öğrenmeyi kolaylaştırır.
• Kalp sağlığına iyi gelir.
• Kandaki kolesterol oranını düşürerek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
• Başta Meme, prostat ve kalın bağırsak kanseri olmak üzere kansere karşı koruyucudur.
• Bağışıklık sistemini destekler.
• Kandaki şeker oranını ayarladığı için şeker hastalarına faydalıdır.
• Yerfıstığı yağı kabızlığa iyi gelir. Gastrit, Mide yanması ve ekşimesi şikâyetlerini azaltır.
• Kalorisi çoktur ama şişmanlatmaz.
• Belinizi kalınlaştırmayacak tek bir kalori deposu varsa, o da fıstıktır.
• Yapılan bir çalışmada, bir grup deneğin günlük yediklerine 8 hafta boyunca her gün 100 kalorilik yerfıstığı da eklendi ve çalışmanın sonunda hiçbirinin kilolarında artış görülmedi. Bunun sebebi yerfıstığında bulunan lif, protein ve sağlıklı yağlardır.
• İçerdiği yağ ve kaloriler sindirim sisteminiz tarafından tamamen emilemezler.
• Patates kızartmasından ya da bir dilim pastadan aldığınız yağı yakmak ne kadar zorsa yerfıstığından aldığınız yağı yakmanız da bir o kadar kolaydır.
• Vücudunuz yerfıstığının içerdiği tekli doymamış yağları çok hızlı şekilde enerjiye çevirebilir.
• Yerfıstığı yediğinizde başınıza bir güzel şey daha gelir... Diğer yemekleri yerken olduğu gibi hızla dopamin salgılamazsınız.

sana kek yaptim 😊

Sana kek yaptım 🍰

Mütfak Sözlüğü "A"

Akıtma: Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
Alaca soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulması.
Alt üst etmek: Omlet, börek ve kalıp içinde dondurulan tatlıların hızlı bir hareketle döndürülerek zedelenmeden ters yüz edilmesi.
Aperatif: Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içki veya yiyecekler.
Aroma: Meyvelerdeki hoş koku.
Tatlı ve pastalarda güzel koku vermek amacıyla portakal, limon kabuğu rendesi veya vanilya kullanılır.
Azar azar ilâve etmek: Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya incecik akıtılarak eklenmesi.

Mutfak Sözlüğü "B"

Bağlamak: Çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırmak. Günümüzde daha çok nişasta ve krema en iyi iki bağlayıcı olarak kabul edilir. 
Barsama: Güzel kokulu, yaprakları yemeklere konan nane ve yaban kekiğinin ortak adı. 
Benmari: Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine, ısıya dayanıklı daha küçük bir kap kenarları sıcak su ile temas edecek şekilde yerleştirilir. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir. 
Bir taşım kaynatmak: Yiyeceklerin kaynadıktan çok az zaman sonra ateşten indirilmesi. Boca etmek: Bir kerede hepsini dökmek. 
Boza kıvamına getirmek: Sosları karıştırarak/kaynatarak boza gibi akıcı ama yoğun olmalarını sağlamak. 
Buket garni: Yemeklere tat vermesi amacıyla defne yaprağı, maydanoz, kekik gibi doğal otların bir arada kullanılması. Yemek pişirilirken söz konusu otlar tülbende sarılır ve yemek piştikten sonra da geri alınır.

Güzel Kekin püf noktaları

Güzel Kekin Püf Noktaları

• Pişirdiğiniz kekin iyi kabarmasını istiyorsanız, ilk 20 dakika fırınınızın kapağını açmayın.
• Meyveli kek yaparken, meyvelerin dibe çökmesini önlemek için meyveleri önce una veya nişastaya bulayıp bir süre bekletin. Sonra kek harcına karıştırabilirsiniz.
• Pişirdiğiniz kekin kalıba yapışmaması için hamuru dökmeden önce kalıbı yağlayın sonra bir miktar un serpin
• Kek yaparken yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması kekinizin daha çok kabarmasını sağlayacaktır.
• Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce, kabın ortasına bir şerit alüminyum folyo koyun. Böylece piştikten sonra keki kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz.
• Yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın.
 

ELMANIN FAYDALARI

ELMANIN FAYDALARI

Ofisde çalışırken benimle bu güzel elmaları paylaşan arkadaşım beni çok mutlu etti. Bende sizlerle bu muhteşem meyvenin aşağıda faydalarından bahsetmek isterim.

• Kanserden, kolesterole kadar birçok hastalığın gerek riskini azaltmada gerekse önlemede önemli rol üstleniyor.
• İçinde bol C vitamini ve lifli proteinler bulunan elma, içerdiği flavinoidler sayesinde hücre ölümüne neden olan serbest radikal adlı kimyasallarla savaşıyor. Bu süreçte, kalp ve damar hastalıklarına yol açan kötü kolesterol azalırken, vücudu koruyan iyi kolesterol yükselişe geçiyor.
• Sabah aç karna yendiğinde kanı temizler ve toksinleri atmayı sağlar.
• Öğle yemeğinden önce yendiğinde ya da kabuğuyla pişirildiğinde bağırsakları çalıştırır, yumuşatır, kabızlığı önler.
• Nefesi rahatlatır. Yapılan bazı araştırmalar, elma yiyenlerin daha kolay nefes aldığını göstermektedir.
• Elma kürü, gut, böbrek, mesane hastalıkları ve hemoroit tedavisinde de işe yarar.
• Isırarak yenirse, dişleri temizler ve diş etlerini güçlendirir.
• Uykudan önce yenirse rahatlatır ve kolay uyumayı sağlar.
• Her gün bir elma kalp krizi riskini düşürür %24
• İçinde bol C vitamini ve lifli proteinler bulunan elma, içerdiği flavinoidler sayesinde hücre ölümüne neden olan serbest radikal adlı kimyasallarla savaşıyor. Bu süreçte, kalp ve damar hastalıklarına yol açan kötü kolesterol azalırken, vücudu koruyan iyi kolesterol yükselişe geçiyor
• Cilde parlaklık ve güzellik verir.
• Beyin hastalıkları konusunda koruyucudur.
• Elma deri gözeneklerinin tazelenmesine yardımcı olur.

Havuçlu Bulgur Pilavı

HAVUÇLU BULGUR PİLAVI

Düdüklüde Nohut

DÜDÜKLÜDE NOHUT YEMEĞİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı kaynar su

Yapılışı

Nohut ıslatma;

• Tencere içerisine 1 su bardağı nohut koyulur ve üzerine üç parmak geçesiye kadar soğuk su doldurulur,
• Tencere içerisinde nohut bir gece boyunca en az 8 saat bekletilir.
• Ardından suyu değiştirilir, bir taşım (gazı alınması için) kaynatılacak ve süzülür.

Pişirme;

• Soğan yemeklik doğranır.
• Düdüklü tencereye zeytinyağı konulur ve üzerine soğan ilave edilerek normal ısıda kavrulur.
• Ardından domates salçası ilave edilerek, kokusu çıkıncaya kadar kavrulmaya devam edilir.
• Kavrulan sağanların üzerine nohut eklenerek kısa süre karıştırılır.
• 5 su bardağı kaynar su üzerine dökülür.
• Düdüklü tencerenizin kitapçığında bulunan nohut pişirme süresi dikkate alınarak nohut pişirilecek. Nohut piştikten sonra, yemeğin tuzu eklenir ve denceresi değiştirilir.
• Afiyet olsun...

Nohut Hakkında Notlar;

• Nohutu ıslatmadaki amaç; nohut ıslanınca şişer, bu sayede pişirmesi kolay ve yerken yumuşacık olur. Nohut bağırsaklarda gaz yaptığı için; nohutu ıslattıktan sonra suyu değiştirilir, bir taşım kaynatılır, köpüğü alındıktan sonra yemeği yapılır.
• Nohutun ıslanması için normal soğuk su içerisinde 8 saat kalması yeterlidir.
• Bir su bardağı dolusu nohut ıslandığında 3.5 su bardağı dolusu nohut çıkar. Bu miktarda nohut üç kişiye yeterlidir.

 

Çorba Tarifleriyle ilgili püf noktalar

Çorba Tarifleriyle ilgili püf noktalar

·         Çorbanızı kısık ateşte pişirerek lezzetini artırabilirsiniz.  Pişirme esnasında çorbanıza ekleyeceğiniz su mutlaka sıcak olsun.

·         Çorbalarınızda tuzu fazla kaçırırsanız bir patatesin kabuklarını soyun ve dörde bölerek çorbanın içine atın. Patatesler yumuşadığında çorbanızdaki fazla tuzu çekmiş olacaktır.

·         Çorbalarınıza lezzet katmak için et veya tavuk suyu tabletleri kullanırsanız bu tabletler yüksek oranda tuz içerdiği için tuzu daha az miktarda koyun.

·         Çorbalarınızda et veya tavuk suyu tabletleri kullanırsanız çorbanıza yağ eklerken, bu tabletlerde bulunan yağ miktarını da göz önünde bulundurarak ekleyin.

·         Haşladığınız sebzelerin suyunu dökmeyin. Bu suyu çorbalarınızda kullanarak hem lezzetli hem de vitamin dolu çorbalar yapabilirsiniz.

·         Daha lezzetli çorbalar için üzerine yağda kızarmış kırmızıbiber, maydanoz ve nane ekleyebilirsiniz.

·         Kalmış bayat ekmeklerinizi, fırında kızartıp kıtır ekmek haline getirip bir kavanozda saklayın. Çorba yaptığınız zaman bu ekmekleri çorbanın üzerine serperek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.

·         Domates çorbası gibi bazı çorbaların üzerine rendelenmiş kaşar eklemek çorbaya farklı bir lezzet katacaktır.

·         Domates çorbası yaparken, salça yerine domates püresi, su yerine de et ya da tavuk suyu kullanarak farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.

·         Sebze çorbası yaparken içine ekleyeceğiniz şehriye, makarna ya da erişte çorbanıza farklı bir lezzet katar.

·         Maydanoz saplarını temizleyip, incecik kıydıktan sonra çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Böylece hem çorbalarınızı sunumu güzel olur hem de lezzetine lezzet katmış olursunuz.

·         Yoğurtlu çorba yaparken yoğurdu çorba kaynadıktan sonra yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin. Böylece yoğurdun kesilmemesini engellemiş olursunuz. Ayrıca tuzunu da ateşten almadan hemen önce ekleyin.

·         Krema ile hazırlanan çorbalarda kremayı ateşten almadan hemen önce ekleyin.

·         Yumurta, limon suyu ve krema ile hazırlanan çorba terbiyesinin kesilmemesi için terbiye malzemesi çorbaya azar azar eklenmeli ve sürekli karıştırılmalıdır.

·         Beklediği için katılaşan çorbalarınızı seyreltmek için içine bir miktar su ekleyip karıştırın. Böylece çorbanız ilk pişirdiğinizdeki kıvamına gelecektir.

·         Tuz, sütü kesebilir. Bu sebeple sütlü çorbalarınıza tuzu en son ekleyin.

 

 

Tatlı Tarifleri Püf Noktası

Tatlı Tarifleri Püf Noktası

• Baklavaların kenarlarının ince olması için oklava ile açarken kenarlarına parmak uçlarınızla iyice bastırın.

• Sütlü tatlı yaparken şekeri en son eklerseniz topaklanmayı önlersiniz.

• Eğer kalorisi düşük bir tatlı yapmak istiyorsanız doğal suyunda kurutulmuş meyvelerle yapacağınız tatlılara yağ ilave etmenize gerek yok.

• Kek, pasta veya sütlü tatlı hazırlarken ölçü kabı ve tartı kullanmanız daha ideal sonuçlar elde etmenizi sağlar.

• Özellikle sütlü tatlıların pişme ısısı ve süresi çok iyi ayarlanmalıdır. Yüksek ısıda, uzun süre pişen tatlılar, besin kaybına uğrayacağından 150 - 160 derece ısının üstüne çıkmayın.

• Tart hamurunu hazırlarken topaklanmasını önlemek için içine bir yumurta sarısı ekleyin.

• Puding soğurken üzerinin kaymak bağlamasını istemiyorsanız, sıcakken üzerine toz şeker serpebilirsiniz. 

 

Diken Ucu Kavurması

Diken Ucu Otu Kavurması

Faydalı besin olarak diken ucu otunun faydalarını yayınlamışken birde sizlerle bu muhteşem otun kavurmasının yapılışını anlatmak isterim.

Biz diken ucu deriz fakat Anadolunun çok yerinde değişik adları vardır. Örnek olarak: merulcan, merevcan, kırca.

Kıvırcık dahi olmak üzere hiçbir otu yemeyen kardeşimin bu otu bayılarak yediğini söylemek isterim. 

Bu otu bir çok pazarda bulabilirsiniz, yada varsa bağ bahçenizin kenarlarında, ormanlık alanlarda, piknik alanlarında bulabilirsiniz.

E artık tarifi anlatalım :)
 
Malzemeler

• 1 kilo kadar diken ucu (Tek tek temizlenip ayıklanacak)
• 2 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Karabiber, tuz

Yapılışı

• Diken uclarını çok iyi  ayıklanıp temizlememiz gerekiyor. (karınca olabilir)
• Yıkadıktan sonra derin bir tencerede su koyalım kaynayınca diken uçlarını bütün halde doğramadan ilave edip iyice yumuşayana kadar 45 dakika kadar haşlayalım.
• Haşlanan diken uçlarını süzüp hemen soğuk suyla doldurduğunuz bir kaba alalım ve biraz soğuk suda bekletelim.Kavuracağımız zaman diken uçlarını süzelim ve elimizde iyice sıkalım.
• Ardından diken uçlarını  gelişi güzel bir iki bıçak darbesi ile doğrayalım.
• Sıvıyağı kavurma yapacağınız tavaya alalım ve soğanları pembeleşene kadar kavuralım. 
• Diken uçlarını da ekleyelim, tuzunu baharatını da ekleyip bir iki sefer alt üst edip ocağın altını kapatalım..
• Kavrulduktan sonra servise hazır.
• Afiyet olsun... 

Diken Ucu Otu (Diken Otu)

Diken Ucu Otu (Diken Otu)

Faydaları:

• İştah Açıcıcıdır.
• Bünyeyi kuvvetlendirici etkisi vardır.
• Ağrı kesici özelliği vardır.
• Mideyi kuvvetlendirici, mide asidini artırıcıdır,
• Kanı temizler. Cilt hastalıklarına faydalıdır.
• İltihapları önleyici ve antibiyotiktir.
• Safrayı arttırıcıdır.
• Böbrek ve mesanede olan taşları eritip,  idrar yolundan atılmasını sağlar.
• Frengi hastalığının tedavisinde kullanılır

Bitki Çayları

Biberiye çayı;

* Biberiye, adaçayı bitkisine benzer şekilde hafızayı güçlendirici özelliğe sahiptir. Yalnızca kokusunun bile hafızayı ve konsantrasyonu arttırdığı bilinmektedir.

* Kaynatılarak buharının solunması baş ağrısı için faydalıdır. Migren tedavisinde kullanılır.

* Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir, kanserden korunmayı sağlar. Toksin atıcı özelliği bulunan biberiye çayı, özellikle meme kanseri riskini önemli ölçüde azaltmaktadır.

* Sindirimi kolaylaştırarak hazımsızlığı önler, kabızlığı giderir.

* İdrar söktürür, vücuttaki ödemin atılmasını sağlar.

* Solunum yollarını açıcı etkiye sahiptir.

* Güçlü bir antiseptiktir, ağızda ve boğaz bölgesinde oluşan yaraların iyileşmesini hızlandırır.

* Adet döneminde oluşan şişlikleri azaltır. Ayrıca iyi bir adet söktürücüdür.

KAYISI

KAYISI VE KAYISININ FAYDALARI

 

A, B, C ve P vitamini açısından zengin bir meyve olan kayısı aynı zamanda bol miktarda demir içerir. Ayrıca magnezyum, kalsiyum, fosfor, kükürt, bakır, krom ve manganez mineralleri açısından da zengindir.

 

·         Vücutta biriken zararlı maddeleri dışarı atmakta etkin olan meyve, aynı zamanda kan dolaşımını hızlandırmaktadır. Bu da cildinizin daha pürüzsüz ve sağlıklı olmasına katkı sağlamaktadır.

·         Başta akciğer kanseri ve cilt kanseri olmak üzere kansere karşı koruyucudur.

·         Vücuda kuvvet verir. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.

·         Özellikle gelişme çağındaki çocuklara faydalıdır.

·         Raşitizm gibi gelişme bozukluklarını önler.

·         Hastaların iyileşmesini hızlandırır.

·         Sinirleri sakinleştirir ve uyku verir.

·         Migrene karşı da iyi gelir.

·         Cildi besler, nemlendirir ve yumuşatır.