Yoğurtlu Kesme Makarna

Yoğurtlu Kesme Makarna

 

İşte kolay ve bir o kadarda pratik anne tarifi :) afiyetler olsun..

 

Malzemeler,

Hamuru için;

500 gr Un

Su

 

Yoğurt Sosu;

2 Su bardağı yoğurt

3 Diş sarımsak

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Pul biber, nane, toz biber, tuz

 

Yapılışı;

 

Un su ile sert bir şekilde yoğurulur.

Yoğrulan hamur açılır.

Kolay bir şekilde kesmek için, açılan hamurun üzerine un serpilir ve açılan hamur oklavaya sarılır. Oklava çıkarılır ve ince ince kesilmeye başlar.

Kesilen makarnalar istenilen kıvamda haşlanır ve suyu süzülür.

Ayrı bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsaklar, pulbiber, nane ve tuz karıştırılır.

Karışıma makarnalar eklenir, karıştırılır.

Sos tenceresinde yağı kızdırıp, toz biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

yoğurtlu makarnayı servis kabına alıp, biberli yağı üzerinde gezdirin.

afiyet olsun...

 

 

Islak Kek

Islak Kek

Browni tadında nefis ıslak kek tarifimi sizlerle paylaşıyorum.  Şimdiden afiyet olsun 😊

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üst sosu için,

• 1 su bardağı kakaolu karışım
• Yarım su bardağı süt

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker  iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır. 

Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. 

Kalan karışıma  kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur. 

Yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede fırına sürülür. 

Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışıma yarım bardak süt ilave ederek 1 taşım kaynatılır. 

Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dk kadar sonra üzerine yavaş yavaş soğuk şerbet dökülür. 

Üzerine ceviz serpilir. 

Birkaç saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir.

Kesme Makarna

Kesme Makarna Aşkıı ...

 Çok basit olan bu tarif daha sonra verilecektir.

Bugün çalışma sırasında hastalıktan kıvranırken birşekilde öğleden sonra evde buldum kendimi.

Annemse kapıda elimde bilgisayar çantamla görünce içini korku salmış "neler oluyor?" diye.

Dinlenmek üzere uykuya dalmışım. öylebir kendimden geçmişimki dört saat uyku.

:) birtanem annem ise uyandığımda  yoğurtlu kesme makarna yapmış bana.

şuan saat 01.11 ve maalesef uyku tutmadı. mutfakta devamı olan makarnalardan ona kalp yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim.

biriciğime, meleğime, papatya prensesim anneme sonsuz teşekkürler.

Not: tarifi bu hafta paylaşıyor olacağım.

Ofiste Şefteli Saati

En Sevdiğim Meyve Şeftali :)

 

İş saati şeftali molası :)

Şeftalilerimi yemek üzereyken aklıma bloğum geldi, epeydir paylaşımda bulunmamışım geçen zamanın farkında bile değilim :( Şeftalilerimi yerken canlandım ve kendime geldim. Bu kısa molamda paylaşım yapma fırsatı bulmuşken harika faydalarından bahsetmek isterim :)

 

Şeftalinin Sağlığa Faydaları

Şeftali bol miktarda C vitaminin yanı sıra A ve B vitamini ihtiva etmektedir. Magnezyum, potasyum ve kalsiyum açısından zengin şeftali demir ve sodyum açısından da zengindir.

Şeftalinin Sindirim Sistemine Faydaları: Bileşenleri sayesinde böbreklerin çalışmasını ve bağırsakların fonksiyonlarını düzenleyerek hazmı kolaylaştırır. Bağırsakları yumuşatır ve kabızlık sorunları için ise birebirdir. Böbreklerde oluşan kum ve taşın atılımını sağlar aynı zamanda da oluşumunu önlemesi konusunda etkilidir.

Şeftali Kanser Hatsalığını Engelleyebilir: Şeftali bioflavonoid ve  özellikle de karotenoid açısından zengindir. Şeftali hücrelerin hasar görerek kanserin yayılmasına engel olurlar. Ayrıca şeftali tüketimi ağız sağlığının korunmasını sağlar.

Şeftali kalp Sağlığı İçin Faydalıdır: Şeftali kalp sağlığı açısından çok önemli olan potasyum ve lif içermektedir. Zengin lifler kolesterolü sağlıklı seviyede tutar ve bu durum dolaylı olarak kalp sağlığına olumlu anlamda etk eder.

Şeftali İyi Bir Antioksidandır: Şeftali antioksidanlar açısından iyi bir besin kaynağıdır. Özellikle güneş ışığına maruz kaldığınızda oluşan serbest radikaller karşı bünyeyi korumaktadır. Zararlı güneş ışınlarının etkisini kırar. Bunun dışında antioksidanlar vücudu diğer farklı hastalıklardan da korur.

Şeftali Dokuları Korur: Şeftalinin içerdiği C vitamini dokuların sağlığı için hayati önem taşımaktadır. Bunun dışında dokularda meydana gelen travma sonrası süreçte dokuların hızla iyileşmesine yardımcı olur. Şeftalinin içeridği askorbik asit bağışıklığı güçlendirir ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca kıkırdak ve kemikleri onarmak için yardımcı olur.

Şeftali Sindirim Sistemine Yardımcı Olur: Şeftali, kabızlık soununu kolayca çözebilşr. Zengin miktarda potasyum içeridği için metabolizmadaki pH dengesini arttırır ve sağlıklı bir seviyede tutar. Ayrıca  karbonhidrat sindirimine yardımcı olur.

Şeftali Kilo Vermeyi Kolaylaştırır: Şeftali kilo vermek isteyenler için mükemmel bir besin kaynağıdır. Düşük kalorili bir meyve çeşididir. 100 gram  Şeftali sadece 44 kalori içerir. Bunun dışında tok tutma özelliği vardır.

Kemik Sağlığını Korur: Aşırı miktarda A vitamini eksiği özellikle kemik hastalıklarına yakalanmaya neden olur.  Bol miktarda A vitamini içeren şeftali genelde yaşlılığa bağlı olarak meyana çıkabilecek kemik hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Şeftali Kan Basıncını Seviyesini Dengeler:
Bir şeftali ortalama 285 mg civarında potasyum içerir. Potasyum kan basıncını dengelemek için önemli bir maddedir. Fakat yüksek potasyum böbrek hastaları  ve yaşlı insanlariçin zararlı olabilir. Bu yüzden tüketimine dikkat edilmelidir.