Sütlü yufka böreği

Sütlü Yufka Böreği 

Malzemeler

·         3 yufka

·         2 su bardağı süt

·         2 adet yumurta

·         2 yemek kaşığı yoğurt

·         1 çay bardağına yakın sıvı yağ

·         Yarım çay kaşığı tuz

·         150 gram lor peynir

·         Yarım demet maydanoz

·         Çörekotu

 

Yapılışı

·         Süt, yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu bir kapta güzelce karıştırın.

·         Yağlanmış fırın tepsisine bir kat yufkayı serin fazla kısımlarını tepsinin dışında bırakın.

·         Üzerine sütlü harçtan sürün. 

·         Diğer yufkayı dağınık bir şekilde serin.

·         Tekrar sütlü harçtan sürün.

·         Ayrı bir kapta karıştırılmış maydanoz ve peynir karışımından serpin. 

·         Kalan diğer yufkayı da yayıp sütlü harçtan ilave edin. 

·         Üzerine bir yufka daha ve sütlü harç yayın. 

·         Tepinin kenarların taşan yufkayı uzerine kapatın.

·         Üzerine yumurta sürün, çörekotu serpin.

·         Dilerseniz susam da serpebilirsiniz. 

·         180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. 

·         Fırından çıkınca biraz dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun:)