BİBER DOLMASI

BİBER DOLMASI

 

Malzemeler

• Yarım kilo dolmalık biber

Sosu İçin

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

İç Harcı İçin

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz
• sıvı yağ
• pul biber
• karabiber
• maydanoz

Üzeri İçin

• 2 adet domates

Yapılışı

• Öncelikle iç harcını yapmak için bir kabın içerisine soğanları küçük küçük doğruyoruz
• Yıkadığımız pirinci baharatları salçayı ve sıvı yağını da ilave edip, ince kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştırıyoruz.
• Dolmalık biberlerin içerisine bu hazırladığımız iç harcından dolduruyoruz.
• Üzerini de domates ile kapatıyoruz.
• Salçalı sosu da doldurduğumuz dolmaların üzerine ekleyip, biraz da sıvı yağ gezdirip kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun.