PATATESLİ KURABİYE

PATATESLİ  KURABİYE

Çocukluğumdan beri yapmayı en sevdiğim ve basit bulduğum kurabiye tarifimi sizlerde cok beğeneceksiniz. Şimdiden afiye olsun :)

 

Malzemeler

• 3 adet haşlanmış patates
• 125 gram margarin
• 500 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Yapılışı

Haşlanmış patatesleri ezip unu, eritilmiş margarini, tuzu, kabartma tozunu patateslerin üzerine ekleyip yoğurun. Hazırladığınız hamuru ikiye bölün. Önce birinci hamuru merdane ile açıp bıçak yardımı ile artı şeklinde kesin.

 

 

Ardından oluşan dört parça hamurun herbirini de üç parçaya kesin. Geniş tarafından hamurları içe doğru sarın. Diğer hamurlarada aynı işlemi yapıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süsleyin.

 

 

Önceden ısıtılmıs 200 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın. Afiyet olsun...