Patatesli Örgülü Çörek

Patatesli Örgülü Çörek

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• un
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemesi için:

• 3-4 orta boy haşlanmış patates

Üzeri için;

• yumurta sarısı
• susam yada çörekotu

Yapılışı

İlk önce bir kap içerisine bir yumurtanın sarısını, yoğurdu, sıvı yağı ve sütü koyarak karıştıralım. İçine biraz un ekleyip yumuşamış tereyağını ve tuzunu da koyup elimizle yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığını elde edene kadar un ekleyelim ve yoğuralım.

Sonra hamurdan bezeler yapalım ve merdane ile küçük bir şekilde açalım. Haşlanmış ve ezilmiş patatesi iç malzemesi olarak açtığımız hamurun tam ortasına koyalım. Kenarlardan bıçakla çentik atalım. Saç örgüsü gibi şekil verip fırın tepsisine dizelim.

Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre çörekotu yada susam serpelim.180 derecede kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun…