Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna

Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna 

Malzemeler

• 1 paket spagetti veya 1 paket fırın makarna
• 200 gr kıyma
• 1 kuru soğan, istemezseniz kullanmayabilirsiniz
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz, karabiber, sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

• Bir tencerede su kaynatılır, içine tuz ve biraz sıvı yağ eklenip, makarnalar ilave edilip 12 dakika pişirilir. Ocaktan alınıp soğuk su eklenir ve süzülür.
• Bir tencerede yemeklik doğranan soğanlar sıvı yağda sotelenir eğer soğan istemezsek koymayabiliriz, çünkü bazen makarna da soğan sevilmeyebilir, kıymayı, salçayı, tuz ve karabiberi ekleyip kıymalı bir sos hazırlıyoruz.
• Beşamel sos için bir tencerede tereyağı eritilir, un eklenir, kokusu çıkınca soğuk süt eklenir ve çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz, kıvam alınca tuz ve karabiber ekliyoruz.
• Kare borcamı yağlıyoruz üzerine makarnanın yarısını koyup üzerine kıymanın hepsini döküp yayıyoruz üzerine kalan makarnayı koyup, beşamel sos ile kaplıyoruz ve üzerine kaşar peyniri rendesini serpiyoruz. 
• 200 derecedeki fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, sıcak servis ediyoruz. 

Afiyet olsun.